728x90 반응형 홍천옥수수밥상2 한국인의밥상 81회 :: 알알이 박힌 땀의 결실. ‘홍천 옥수수’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 여름하면 빼놓을 수 없는 여름 간식 옥수수가 제철입니다. 홍천은 시군 중 제일 큰 도시입니다. 강원도는 우리나라에서 옥수수 재배면적과 생산량이 제일 많습니다. 품종도 황옥, 백옥, 찰옥수수 등 다양합니다. 우리가 쪄먹는 것은 찰옥수수입니다. *강원도 홍천군 두촌면 아침 이슬이 마르기 전에 옥수수밭에 모입니다. 옥수수는 수염이 좀 말라야 다 익은 것이라고 합니다. 그리고 윗알이 눌러서 툭터져도 안에는 다 익은 것이라고 합니다. 여름볕에 좋아야 옥수수 농사가 잘된다고 합니다. 옥수수 대와 잎 등 옥수수 알맹이 빼고는 소 여물로 줍니다. 옥수수에는 주성분 탄수화물 말고도 단백질과 식이섬유가 풍부하게 들었습니다. 갓 딴 옥수수일수록 단.. 2021. 12. 17. 한국인의밥상 81회 :: 알알이 박힌 땀의 결실. ‘홍천 옥수수’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 여름하면 빼놓을 수 없는 여름 간식 옥수수가 제철입니다. 홍천은 시군 중 제일 큰 도시입니다. 강원도는 우리나라에서 옥수수 재배면적과 생산량이 제일 많습니다. 품종도 황옥, 백옥, 찰옥수수 등 다양합니다. 우리가 쪄먹는 것은 찰옥수수입니다. *강원도 홍천군 두촌면 아침 이슬이 마르기 전에 옥수수밭에 모입니다. 옥수수는 수염이 좀 말라야 다 익은 것이라고 합니다. 그리고 윗알이 눌러서 툭터져도 안에는 다 익은 것이라고 합니다. 여름볕에 좋아야 옥수수 농사가 잘된다고 합니다. 옥수수 대와 잎 등 옥수수 알맹이 빼고는 소 여물로 줍니다. 옥수수에는 주성분 탄수화물 말고도 단백질과 식이섬유가 풍부하게 들었습니다. 갓 딴 옥수수일수록 단.. 2021. 12. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
