728x90 반응형 대하음식2 한국인의밥상 90회 :: 가을의 전설, ‘대하가 돌아왔다!’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 찬바람을 타고 대하가 찾아왔습니다. 가을에 맛보는 고소한 유혹 바다의 큰 어른으로 대접 받는 귀한녀석들이 가을 우리밥상을 찾아왔습니다. 대하가 지나가는 길목에 그물을 내리고 30분 정도 기다린 뒤에 그물을 걷어올립니다. 대하는 말 그대로 큰 새우라고 합니다. 우리나라에서 자라나는 80여 종 새우 중 제일 큽니다. 머리나 꼬리가 다치면 값어치가 떨어지므로 조심히 그물에서 떼어냅니다. 대하는 수염이 길고 허리도 굽고 해서 할아버지라고 부릅니다. *충청남도 보령시 웅천읍, ‘무창포’ 가을이 되면 무창포항구에는 대하 배들이 쉼없이 계속 드나 듭니다. 대하는 그냥 먹기도 하고 ‘대하소금구이’를 소금을 깔고 구우면서 껍질이 빨갛게 변하면 .. 2022. 1. 5. 한국인의밥상 90회 :: 가을의 전설, ‘대하가 돌아왔다!’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 찬바람을 타고 대하가 찾아왔습니다. 가을에 맛보는 고소한 유혹 바다의 큰 어른으로 대접 받는 귀한녀석들이 가을 우리밥상을 찾아왔습니다. 대하가 지나가는 길목에 그물을 내리고 30분 정도 기다린 뒤에 그물을 걷어올립니다. 대하는 말 그대로 큰 새우라고 합니다. 우리나라에서 자라나는 80여 종 새우 중 제일 큽니다. 머리나 꼬리가 다치면 값어치가 떨어지므로 조심히 그물에서 떼어냅니다. 대하는 수염이 길고 허리도 굽고 해서 할아버지라고 부릅니다. *충청남도 보령시 웅천읍, ‘무창포’ 가을이 되면 무창포항구에는 대하 배들이 쉼없이 계속 드나 듭니다. 대하는 그냥 먹기도 하고 ‘대하소금구이’를 소금을 깔고 구우면서 껍질이 빨갛게 변하면 .. 2022. 1. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
