728x90 반응형 브라질한인요리1 한국인의 밥상 151회 :: 해외특집 2편 열정으로 통하다, ‘브라질 이민 밥상’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 손기술하나로 그 존재감을 들어낸 사람들, 브라질 한인들의 밥상을 만나러 갑니다. *브라질 상파울루시 산뚜 안드레 ‘잡채’는 설탕, 간장을 섞어 삶은 당면을 넣고 볶다가 따로 볶은 고기, 야채들을 넣고 볶아 줍니다. ‘삼겹살’은 고기판에 삼겹살과 김치를 구워서 쌈에 싸먹습니다. *브라질 상파울루시 아클리마썽 브라질 시장에서 장보는 날이면 ‘파스텔’을 꼭 먹습니다. ‘김치’는 고추를 송송 썰어 갈아서 다진마늘, 소금을 넣고 섞은 뒤에 무, 부추 등을 섞어 절인배추에 넣어 만듭니다. ‘만지오까 떡국’은 물과 함께 쌀을 갈아서 만지오까 전분을 섞어 반죽을 해서 가래떡 모양으로 밀어서 찝니다. 그리고 얇게 썰어 떡국을 만듭니다. 고명을 .. 2023. 8. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
