728x90 반응형 영양봄음식1 한국인의밥상 271회 :: 산과 하늘이 만나다, ‘영양 산야초 밥상’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조.*사진 : KBS 한국인의 밥상 출처.산이 가로막고 휘돌아 흐르는 물이 발목을 잡아 외롭게 사는 사람들이 있는곳입니다. 그래서 지킬 수 있었던 것들, 그래서 얻을 수 있어던 귀한 것들, 오늘은 하늘과 산이 맞닿은 그곳에서 더디 흐르는 세월을 살아냈던 이들의 밥상을 만나러 갑니다. *경상북도 영양군 나방마을해발 600 고지에 자리한 나방마을입니다. 사람보다 흔히 만날 수 있는게 고추입니다. 볕 잘 듣고 바람이 잘 들어서 고추가 잘 자랍니다.‘고추장떡’은 고추송송 썰어, 부추랑 섞어 밀가루, 고추장을 넣고 물을 부어 버무린 뒤에 구운소금을 살짝 넣고 잘 비벼 면보에 얇게 펴서 넣고 쪄줍니다. 꺼내서 먹기 좋게 썰어 싸서 약수터로 가서 약수와 함께 먹습니다.‘약수삼계탕’은 .. 2024. 12. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
