728x90 반응형 제주겨울제철생선1 한국인의밥상 149회 :: 상어밥상을 아십니까 *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 커다란 덩치 속에 숨어있는 소박하고 담백한 맛, 늘 맛볼 수 없어서 더 귀한 맛, 상어입니다. *제주특별자치도 서귀포시 대정읍 고등어를 낚시 바늘에 엮어 미끼로 씁니다. 상어는 장마철에 제일 많이 잡히지만 겨울철에도 잡습니다. 수심이 깊은 곳에 살기 때문에 바다 밑까지 낚시바늘을 내려 잡습니다. 상어 외에도 수심깊이 사는 다금바리, 바다장어, 대방어 등도 같이 올라옵니다. 무태상어(=막쟁이)는 까만 상어입니다. 우리나라에 만날 수 있는 상어는 41종이고 제주 앞바다에서 만날 수 있는 상어는 40종 입니다. 일반적으로 식용으로 사용하는 상어들이 회유성이 많습니다. 대부분 그런 상어들이 대형상어입니다. 방어어장을 상어가 따라다니면서.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
