728x90 반응형 진주요리1 한국인의밥상 38회 :: 꽃보다 아름다운, ‘진주풍류밥상’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 흥겨운 가락과 함께 잔치가 시작됩니다. 절로 어깨가 들썩일 쯤 춤사위만큼이나 멋드려진 음식이 차려집니다. 보는 사람의 마음까지도 아름답게 해주는 진주의 풍류 밥상을 만나봅니다. *경상남도 진주시 본성동, ‘진주성’ 진주는 예로부터 풍류와 멋이 흐르는 고장으로 유명합니다. 진주성에서 ‘포구락무놀이’를 하고 있을 때 한쪽에서는 진수 성찬이 차려집니다. 어찌나 화려한지 눈을 어디에 둬야 할지 모를 정도입니다. 진주연회음식(=교방음식)은 많은 손님들을 접대하기 위한 음식이었고 연회음식이었기 때문에 술과 함께 드시는 음식이였습니다. 진주에는 예전에 중앙관리나 문인들의 출입이 많았습니다. 특히 상의 가운데 차려지는 ‘신선로’는 진주의 산해.. 2020. 10. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
