728x90 반응형 퓨전요리1 한국인의밥상 89회 :: 한식, ‘뉴요커의 입맛을 사로잡다!’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 좀 더 넓은 외국인의 시각에서 한국인의 밥상에 대한 생각을 알고 싶어 뉴욕으로 갔습니다. *뉴욕 펄튼 수산시장 200년이 넘은 대표 수산시장입니다. 동부로 나가는 거의 모든 수산물이 이 시장을 통해서 나갑니다. 한인들은 뼈 있는 것을 좋아하지만 뉴욕 사람들은 비늘있고 뼈 있는 생선을 별로 안좋아합니다. 그래서 생선을 팔 때도 손질 방법이 다릅니다. 늦은 저녁상은 생선살을 굽고 생선 김치찌개도 끓이고 해서 차립니다. *뉴욕 헌츠포인트 청과도매시장 새벽같이 열고 밤에 가장 늦게 닫는 시장입니다. 세계 각국의 과일과 채소들이 모여서 미국 동부 지역으로 보급하는 시장입니다. 한인청과상인이 70%를 차지하고 있습니다. *한식 푸드트럭, .. 2022. 1. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
