728x90 반응형 게국지찌개1 한국인의밥상 18회 :: 오뉴월 입맛, 게 섰거라 ‘태안 꽃게’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 꽃게 제철 : 연중 태안 꽃게는 4~5월에 최고 맛있다고 합니다. 석양이 유난히 더 아름다운 서해 태안! 해가 지고 달이 뜨면 태안 꽃게들은 노란알이 꽉 찹니다. 나른한 오뉴월 꽃게 밥상의 매력에 빠져 봅시다. *충남 태안군 근흥면 ‘신진도항’ 우리나라 최대 꽃게 집하장입니다. 암놈은 여왕 대접 숫놈은 찬밥신세입니다. 숫놈은 삶아먹는 용도로 좋다고 합니다. 4~5월에 알이 꽉차서 최고로 맛있을 때입니다. 우리나라에는 185종의 게가 서식한 다고 합니다. 태안 앞바다 꽃게 잡이 배가 조업을 나섭니다. 바다에 던져놓은 그물을 걷으러 갑니다. 이 시기에 잡히는 꽃게는 암컷이 80%를 차지합니다. 암컷이 배가 둥근 것, 수컷은 배가 뾰.. 2020. 8. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
