728x90 반응형 전어효능1 한국인의밥상 34회 :: 고소함 가을 바다를 밥상에 올리다, ‘사천전어’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조. *사진 : KBS 한국인의 밥상 출처. 사천전어 : 7월~11월에 잡음. 9~10월에 기름이 가득 참. 가을입니다. 선한 바람이 불어오면 어부들의 마음도 선선해집니다. 전어를 기다리기 때문입니다. *경남 사천시 서동, ‘삼천포항’ 밤새 잡은 전어를 빨리 옮깁니다. 전어가 성질이 급해서 죽기 때문에 살리기 위해 빠르게 옮겨야합니다. 죽은 것과 산 것의 값이 크게 나기 때문입니다. 금어기가 끝나는 7월부터 11월까지 전어잡이 배로 꽉 찹니다. 전어철이면 어부들은 아예 밤잠을 포기 합니다. 전어는 새벽 동트기 전과 해질 무렵에 대부분 큰 고기가 많이 잡힙니다. 전어는 짧은 시간에 걸려 들기 때문에 빨리 그물을 거두어야합니다. 사천만은 물조류가 좋고, 갯벌이 좋고 바다가 완.. 2020. 9. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
