728x90 반응형 창녕특산물1 한국인의 밥상272회 :: 낙동강 따라 삶은 계속되네, ‘창녕 개비리길 밥상’. *글 : KBS 한국인의 밥상 참조.*사진 : KBS 한국인의 밥상 출처.남한에서 제일 길게 흐르는 물주기 낙동강, 2/3가 창녕을 지나갑니다. 창녕사람들은 강을 따라 길을 내어 삶을 이어왔습니다. 그 길 위에 세월과 추억이 담긴 음식들이 있습니다. ‘개비리길’은 물가의 벼랑길을 말하는 것입니다. 옛날 모습으로 남아 있는 것이 4군데가 있습니다. 물건을 팔러 남지읍에 갈 때 많이 쓰였습니다. *경상남도 창녕군 남지읍 창아지마을‘붕어찜’은 붕어를 껍질을 긁어서 손질을 한 뒤에 머리와 내장을 제거하고 솥에 무를 넣고 양념을 비벼서 물을 조금 넣고 붕어를 올린 뒤에 양념장을 올리고 조리다가 쪽파 송송썰어 넣고 좀 더 조립니다.‘고구마빼떼기죽’은 고구마를 둥글게 썰어서 3~5일 정도 바싹 말립니다. 말린 고구마.. 2024. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
