728x90 반응형 조청요리1 한국인의밥상 275회 :: 웬만해선 벗어날 수 없다, ‘달콤한 맛의 유혹’ *글 : KBS 한국인의 밥상 참조.*사진 : KBS 한국인의 밥상 출처.지치고 힘든 날이면 달달한게 더 땡깁니다. 달콤한 속에 숨어 있는 그 비밀을 찾아보겠습니다. *전라남도 광양시 진상면쑥으로 만든 연기를 뿜어서 벌들의 움직임을 둔하게 만든 뒤에 벌꿀을 땁니다. 벌이 많아지면 집이 좁으니깐 분봉을 해서 나갑니다. 그럼 다시 따와서 집에 넣어줍니다. 보통 꿀 농가에서는 5월 초부터 6월 중순까지 꿀을 땁니다.‘호박문어꿀찜’은 늙은 호박을 잘 닦아서 뚜껑을 따서 안을 깨끗이 파내고 거기에 밤, 은행, 문어, 와송, 꿀 등을 넣고 뚜껑을 닫고 찜통에 넣어 쪄줍니다. ‘암죽’은 불린 쌀을 갈아서 계속 저으면서 끓입니다. 그리고 마지막에 꿀을 넣어서 끓여냅니다. (엄마젖이 부족한 아이를 위해서)‘제호탕’은 매.. 2025. 1. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
